(819) 478-2109 | 234 Rue Hériot, Drummondville, QC J2C 1K1
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Soupe à l'oignon gratinée
10

Traditionnel avec un soupçon de gin, gratinée avec un mélange de mozzarella, gruyère et parmesan et son croûton.

Tapenade d’olives mixtes
9

Olives de Kalamata, vert noir et queen, anchois, artichauts, ail, le tout broyé, servi avec croûton.

Olives chaudes au citron et piments
9

Mélange d’olives dans l'huile de Cayenne servi avec citron et croûtons.

Ailes de Poulet BBQ 8/12/24
17/24/46

Servi sur un lit de julienne, (1) sauce BBQ au beurre et (1) sauce au bleu.

Bouchées de poulet thaï 6 mcx/12 mcx
10/18

Servi sur riz, oignon vert, carottes marinées et graine de sésame

Frites LOOBA Demi/Complet
6/10

Patates en quartier à la toscane servi avec mayo façon Looba

Tartare de boeuf (3oz)
17

Bœuf coupé au couteau, émulsion de pickle, oignons verts, jaune d’œuf cuit, sriracha et pois de wasabi broyés servi avec croûton.

Tartare de saumon (3oz)
16

Saumon, émulsion de persil, œufs de poisson, concombre, basilic frais, sriracha, servi avec croûton.

Tartare de thon
18

Thon, mangue, concassé de tomate, vinaigre de riz , jalapeno.

LOOBA Demi/complet
12/20

Salsa, purée d’avocat, olives noires, piments jalapenos marinés, échalotes, fromage deux couleurs, crème sure, poivre concassé. ***Extra poulet 3$ / 6$***

Smoked meat demi/complet
12/20

smoked meat, concassé de tomates, fromage mozzarella, poivrons grillés, oignons rouges, coriandre, zeste de lime, crème sure et purée d’avocat. ***Extra smoked-meat 3$ / 6$***

Le fiesta Demi/complet
12/20

Concassé de tomates, fromage mozzarella, poivrons grillés, oignons rouges, coriandre, zeste de lime, crème sure et purée d’avocat

La Régulière bébé/régulière
6/15

Frite régulière, fromage en grain saint-guillaume et notre sauce brune loobagin

La Thaï
18

frite régulière, fromage en grain saint-guillaume, bouchée poulet, sauce thaï façon looba, piment banane, mayo poke, échalote verte et graine de sésame

La smoke meat
20

frite régulière, fromage en grain saint-guillaume smoke meat lester, cornichon a l’aneth et notre sauce brune loobagin

La cécile
21

frite régulière, fromage en grain saint-guillaume, boeuf macreuse au paprika fumé, poivron grillé, échalote frit et notre sauce brune loobagin

La partage fiesta del looba
35

mélange de frite, fromage tex-mex, en grain, fromage keso, oignon rouge, piment banane, jalapenos, bacon, oignon vert, coriandre, poivron grillé, zeste de lime et notre sauce brune loobagin

Toute nos poutines sont avec sauce brune au gin Norkoté et notre fromage en grain St-Guillaume

Fish Tacos
18

3 tacos, purée d’avocat, concombre, concassé de tomates, coriandre et zeste de lime

Tacos au Boeuf
18

3 tacos, émulsion à l’ail noir, pickle de céleri-rave, mixe de salade et coriandre et zeste de citron

Quesadillas Porc effiloché
17

tortilla garnie, pickle oignon rouge sucré, coriandre, concassé de tomate, fromage mozzarella, lime et crème sure

Toute garnie
15

pain naan, sauce salsa, pepperoni, champignon, poivron vert, mozzarella et saupoudré de graine de fenouil

tomate et chèvre
16

pain naan, émulsion de pesto/basilic, tomate italienne, fromage de chèvre, mozzarella, roquette, balsamique

Smoked meat
16

pain naan, émulsion de pickles, smoked meat lester, mozzarella, pickle à l’aneth en cube et poivre concassé

La végé
16

pain naan, sauce salsa, artichauts, mélange d’olive, oignon rouge, câpre, brocolis, poivron et mozzarella servi avec huile épicé

La saumon
18

pain naan, émulsion d’ail noir, morceau de saumon légèrement fumé, câpre, brocolis, oignon rouge, mozzarella servi avec huile épicé

Burger Looba
18

pain muffin, bœuf angus 3a, smoked-meat fromage suisse, émulsion dijonnaise et piquante

Burger Mexicain
18

pain muffin, bœuf angus 3a, fromage cheddar vieilli, purée d’avocat, pickle oignon rouge sucré émulsion piquante

Burger Le poulet
20

pain muffin, poulet assaisonné à la façon looba, fromage suisse, émulsion d’avocat, pickle oignon blanc sucré, tomate et roquette

Burger La morue
20

pain muffin, morue pannée à la looba, émulsion d’avocat et de pickle, oignon blanc sucré, et roquette

Burger rubben
20

pain muffin, bœuf angus 3a, smoked-meat, fromage suisse, émulsion dijonnaise, choucroute maison, tomate et roquette

Burger Le boeuf
20

pain muffin, bœuf angus 3a, oignons caramélisés, fromage cheddar vieilli, émulsion de paprika fumé, pickle frit, tomate et salade

smoked-meat boeuf/dinde fumée
21

Sandwich pain multi-grain grillé, smoked-meat ou dinde fumée, fromage cheddar vieilli, moutarde dijonnaise façon looba, oignon caramélisé, pickle a l’aneth, salade de choux

*tous nos burgers ou sandwich sont servi avec frite ou salade au choix, changer pour poutine +5$
*option pain burger sans gluten ajout de +2$
n.b. sans gluten non disponible pour le sandwich smoked-meat et dinde fumée
*extra bacon ajout de 3$

Poulet thaï
19

riz à sushi légèrement vinaigré ou salade, carotte marinée, daikon, radis, radis melon, pois mange tout et fruit du moment et won-ton frit

thon asiatique
20

riz à sushi légèrement vinaigré ou salade, carotte marinée, daikon, radis, radis melon, pois mange tout et fruit du moment, algues noirs et won-ton frit

saumon légèrement fumé
20

riz à sushi légèrement vinaigré ou salade, carotte marinée, daikon, radis, radis melon, pois mange tout et fruit du moment et won-ton frit

crevettes nordique
20

riz à sushi légèrement vinaigré ou salade, carotte marinée, daikon, radis, radis melon, pois mange tout et fruit du moment, algues noirs et won-ton frit

*tous nos pokés peuvent être servis avec salade mesclun au lieu du riz à sushi vinaigré
*choix de sauce mayo épicée ou sucrée épicée
*extra sauce 2$

Tartare de bœuf repas (6oz)
29

bœuf coupé au couteau, émulsion de pickle, oignon vert, jaune d’œuf cuit, sriracha et pois de wasabi broyé servi avec frites, salade et croûton

Tartare de saumon repas (6oz)
27

saumon coupé au couteau, émulsion de persil, œuf de poisson, concombre, basilic frais, sriracha, servi avec frites, salade et croûton

Tartare de thon repas (6oz)
29

thon, mangue, concassé de tomate, vinaigre de riz et émulsion légèrement piquante servi avec frites, salade et croûton

Steak frite (6oz)
27

macreuse de bœuf 6oz, servi sur une gastrique au gin petit fruit servi avec frite julienne et sauce au poivre vert

Salade satay poulet cari mangue
24

salade mesclun, émulsion de yogourt aux citrons, petite brochette de poulet mariné au cari, salsa de mangue et échalote frit

Salade tataki de saumon épices cajun
24

saumon aux épices cajun déposé sur une salade mesclun, pickle de légumes, tomates confites, concombre, radis, émulsion de tofu soyeux

Pâte multi-crevettes alfredo
24

pâte, sauté alfredo fait a la minute, crème, vin blanc, parmesan, crevette nordique, garnis d’un mélange d’herbes et de crevette à l’ail et d’un croûton

Pâte multi-crevettes crème pesto légumes
26

pâte, sauté crème pesto et légumes fait a la minute, crème, vin blanc, parmesan, crevette nordique, garnis d’un mélange d’herbes et de crevette à l’ail et d’un croûton

Crevettes à la Jonh Lemon
18

crevettes à l’ail assaisonnées de paprika fumé, déglacé au limoncello servi sur un croûton, accompagné d’une salade printanière

Bol de crevettes style au beurre
18

crevettes cuites dans une sauce au beurre indien, déglacé au yogourt servi sur un nid de riz basmati, mélanges d’herbes fraîches, purée de mangue et zeste de lime

Pavé de saumon poêlé poivre des dunes
26

saumon poêlé au beurre sur la peau déposé sur une salade de tomates mélangées à l’huile d’olive basilic, sel, poivre, émulsion de persil et saupoudré de poivres des dunes concassés

Pavé de saumon poêlé au pesto
24

saumon poêlé au beurre sur la peau déposé sur un lit de pesto et d’une salade printanière et vinaigrette du moment

GÂTEAU AU FROMAGE CALIFORNIEN
5,25

Gâteau fromage et coulis framboise

GÂTEAU AU CHOCOLAT
5,25

Gâteau au chocolat et coulis de chocolat

GÂTEAU A VANILLE ET ERABLE
5,25

Vanille et érable

GÂTEAU DULCE DE LECHE
6,75

Dulce de leche traditionnel chocolat, caramel

DESERT DU MOMENT
4,75

*Peut contenir des traces de noix et arachides

* Certain desserts peuvent être en rupture d’inventaire.

Frites Looba
6
Frite Standard
5
Frite Julienne
5
Extra crevette à l’unité
2
(3) Cornichons frits
4
Fromage en grain
4
Extra poulet
6
Extra bacon (2)
3
Mayo à frite
Mayo piquant poké
Sucré épicé
Salsa
Guacamole
Crème sure
Sauce thaï
Piment banane
Olive noire
Salsa de mangue
Purée de mangue
Sauce poutine
Sauce au poivre
Brésilien
8

grand marinier, chemineau, liqueur de cacao

Espagnol
8

chemineau, liqueur de cacao

Looba
8

amarula, galliano

Irish
8

jameson, bailey’s

Choco
8

kalhua, liqueur de cacao

Charlo
8

frangelico, grand marnier, bailey’s

Glacé choco
8

kalhua, liqueur de cacao

Martini espresso
8

Vodka, sortilège, espresso et sirop d’érable

Café américano
3,25
Café espresso
3,50
Café allongé
3,75
Cappuccino
4
Café tatte
4.25
Décaféiné
3,25
thé/tisane
3,50
Chocolat chaud
3,50
Perrier
3,50
Bouteille de Pelligrino
5
Boisson gazeuse fontaine
2,50

7up, cola, orangeade

Boisson gazeuse en canette
3

7up. Coke, pepsi, pepsi diète, crème soda, ginger ale

Jus d’orange au verre
3,50
Virgin césar, mojito, daiquiri fraise, pina colada et margarita
5,50
Sangria rouge ou blanc sans alcool
6
Gin sans alcool (du moment)
6
Rhum sans alcool (du moment)
6
*taxes et service non-inclus
*les prix sont sujets à changement sans préavis